Über uns - Die Geschichte von la Food Forest


Unser Team

Jedes Mitglied des Teams, einschließlich Name, Rolle und ein oder zwei Sätzen zu Hintergrund, Interessen oder Fähigkeiten.

Amos Kapenda
Verwalter - La Food Forest

Leidenschaftlicher Gärtner, geschickter Handwerker und Naturliebhaber. Langjähriger Mitarbeiter seit 2015 bei La Vista Lodge. War von Anfang an begeistert von dem Konzept, auf dem Grundstück Lebensmittel anzubauen.

Shanté und Sphe
Empfang, Hospitality Angels im La Vista Lodge
Shanté and Sphe

Adé Alao
Hotelmanager - La Vista Lodge

Kluger und visionärer Denker. Begann im Februar 2019 mit der Übernahme der Verantwortung für das Beherbergungsgeschäft. Nimmt die Herausforderung an, den Food Forest mit der Hotelküche zu vereinen.



Axel Will
Besitzer der La Vista Lodge seit 2010


Gründer - La Food Forest, das 7-jährige Permakultur-Gartenprojekt auf dem Grundstück
Handwerklicher Bäcker und leidenschaftlicher Gärtner, der mit Eva und den Kindern in Deutschland lebt. Besucht Plettenberg Bay mit der Familie in den ruhigeren Monaten und auch zur Pflege des Anwesens in den Wintermonaten. Kann es kaum erwarten, wieder im Food Forest Garden mit den Händen schmutzig zu werden.n.


Vision und Werte

Im La Vista Lodge sind wir für unsere unglaubliche Aussicht, unsere Liebe zum Detail, unseren wunderbaren Gästeservice und unsere wachsenden Bemühungen bekannt, eine umweltfreundliche Touristenattraktion im Herzen der südafrikanischen Garden Route zu werden.


Eine Erklärung unserer Vision und Werte: Das ultimative Ziel war es, Urlaubern köstliche Lebensmittel direkt aus dem Garten anzubieten.

Wir teilen unsere Vision, Lebensmittel für den Lebensmittelwald und das Hotel anzubauen, und die Werte des Permakultur-Gartenbaus und erklären, wie sie mit unseren persönlichen und beruflichen Zielen übereinstimmen. Dies hilft den Besuchern, den Zweck und die Mission des Projekts zu verstehen und Vertrauen in unsere Marke aufzubauen.

Wir schaffen für unsere Gäste eine friedliche und erholsame Umgebung.

  1. Frisch, nachhaltig und lecker: der Food-Wald unseres Hotels.“
  2. „Luxus und Nachhaltigkeit in perfekter Harmonie: unser Permakultur-Nahrungswald.“
  3. „Erleben Sie die frischesten Zutaten mit dem Food Forest unseres Hotels.“
  4. „Ein umweltbewusstes kulinarisches Abenteuer: unser Permakultur-Nahrungswald.“


Unsere Geschichte

La Food Forest ist ein 7-Jahres-Projekt zur Schaffung eines stabilen Ökosystems aus essbaren Stauden in Hotel La Vista **** in Plettenberg Bay, Südafrika. La ist ein altes Wort, das als „Oh, schau mal!“ definiert wird. Ein Beispiel für la als Interjektion ist der Satz „La! Was für ein wunderschöner Nahrungswald!“, der „Oh, schau mal! Was für ein wunderschöner Nahrungswald!“ bedeutet.
Covid-19 hat unser Geschäft, wie auch die meisten anderen Unternehmen in Südafrika und dem Rest der Welt, drastisch beeinträchtigt.
 

Wie die Idee zum Food Forest entstand?

Im September 2019 wollten wir mehr Kräuter anbauen und googelten, wie man Kräuter perfekt anbaut. Nach einer kurzen Recherche erfuhr Axel vom Konzept eines Nahrungswaldes, bei dem Kräuter nur eine von sieben Schichten sind, die ständig Nahrung produzieren. Das Nahrungswald-Konzept wurde ins Leben gerufen.

Herausforderungen, die wir auf dem Weg erlebt haben.

- Covid-19 Pandemie
- Dürre, starke Regenfälle und Winde
- Verringerung der Abhängigkeit vom Lebensmitteleinkauf.

Erfolge, die wir auf diesem Weg erlebt haben:

- Kräuter wachsen unglaublich gut.
- Kapstachelbeeren sind eine unserer Lieblingspflanzen, sie vermehren sich selbst im gesamten Nahrungswald.
- Wir haben bis 2021 100 verschiedene essbare Pflanzen erreicht

 

Dies hilft den Besuchern, die Geschichte und Entwicklung des Projekts zu verstehen und eine Verbindung zu unserer Reise aufzubauen.

Wir bieten köstliche handwerklich hergestellte Backwaren und unser Gästerestaurant befindet sich in einer der beliebtesten Unterkünfte in Plettenberg Bay.

Wir hoffen, Sie alle wieder als unsere Gäste begrüßen zu dürfen, wenn diese Krise vorüber ist, und dass ein schönerer Nahrungswald denn je zuvor auch für Sie als Gäste Nahrungsmittel produziert.

Wir freuen uns darauf, Ihnen unseren persönlichen Boutique-Service anzubieten, den Sie nicht vergessen werden!

Kontaktinformationen

Kontaktieren Sie uns
E-mailadressen:
info@lavistalodge.com
Telefonnummern:

und Postanschrift:
Rosheen Crescent 17
6600 Plettenberg Bay
Südafrika

Kontaktieren Sie uns bei Fragen oder Feedback.
 

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